我是酷咪

這次來新加坡旅遊，有一天的午餐就在O'PARL CAFE ，這也是藝術之家內的餐廳，而建築的前身是新加坡舊國會大廈，建於1827年為最古老的政府建築物。

O'PARL CAFE 就位於就在藝術之家的入口，古典風格的外觀很令人吸睛，想到要在這有著歷史痕跡的建築物吃飯，還蠻興奮的。照片裡看到牆面掛著新加坡的國旗，其實是國慶日（8月9日）快到了，從7月底開始，大家都會自發性的佈置慶祝。

餐廳入口處，門口會有擺放現榨果汁的吧台。

內部的吧台擺設，有放著一些酒，應該晚上也可以讓人小酌的地方，雖然外面是殖民時的老建築，但內部是現代化的佈置，蠻獨特的體驗。

一坐上位置，服務生會提供茶飲，溫溫的茶飲讓我們暑氣稍微緩減。

首先上菜的是「肉骨茶」(新幣14)，南洋風味的美食之一，肉骨茶其實不是「茶」，是用中藥材熬燉豬肋排骨瘦肉塊的美味「湯頭」，朋友說新加坡的肉骨茶，比較有胡椒味，但小咪還是喜歡台灣有著濃濃湯頭的藥膳排骨。

旁邊的油條可以丟在在肉骨茶裡，吸收湯汁之後，原本油膩的油條馬上有另外一種新的口味！而白飯口感比較像泰國米，粒粒分明又乾硬，比較下，台灣的米飯比較黏比較短（說穿了，小咪喜歡台味拉）。

這是「海南雞飯」(新幣14)，在新加坡人們眼裡，海南雞飯已經成為了一道推薦外國朋友的佳餚，甚至是國菜。主菜是切得均勻的白斬雞，淋上雞湯，將雞的鮮美提升了出來，並附上香噴噴的雞飯(有調味的的飯)，而清爽的雞湯是可以免費加湯，旁邊的醬料，可以按自己口味搭配來吃。不過小咪還是喜歡吃原味，比較清爽無負擔。

簡單的menu設計，中英文都有。

在O'PARL CAFE這邊用餐似乎也多是華人面孔，只是不知是觀光客還是當地人呢？不過可以確定的是，這邊的服務人員說中文也會通。

新加坡【O'PARL CAFE 】藝術之家內

https://www.theartshouse.sg/dine/o-parl-cafe/

https://www.facebook.com/theartshouse

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